ODOROLOGIA
-LA CIENCIA DE LOS AROMAS-
CIENCIA &TECNOLOGIA
El aliento, la nueva "huella digital"
Un estudio reciente liderado por Renato Zenobi, del Instituto Federal Suizo de Tecnología, comprobó que los compuestos presentes en la exhalación pueden servir como una clase de "huella digital", ya que el aliento de cada individuo es notablemente diferente.Experimentos anteriores ya habían demostrado que algunas enfermedades pueden ser identificadas mediante el aliento. Los estudios midieron los compuestos orgánicos volátiles contenidos en las exhalaciones. Para esto, se utilizó una técnica conocida como espectrometría de masa de ionización secundaria por electronebulización (SESIMS por sus siglas en inglés). Ésta es capaz de detectar elementos microscópicos en los químicos presentes en el aliento.En el primer caso, un estudio realizado por la Universidad de Vermont, se infectaron ratones con las bacterias Pseudomona aeruginosa y Staphylococcus aereus. Al tomar una muestra del aliento de los roedores 24 horas después, los compuestos orgánicos volátiles presentes en el mismo diferían claramente entre los ratones infectados y los no infectados. Así mismo, los resultados variaron con las diferentes bacterias ? inclusive se reflejaba un contraste entre cepas bacterianas.El otro estudio, publicado en el British Journal of Cancer, también utilizó muestras de aliento, pero para diagnosticar cáncer de estómago. De entre 130 pacientes, 37 con cáncer, 32 con úlceras pépticas y 61 con otras enfermedades del aparato digestivo, la prueba por espectrometría diagnosticó eficientemente 90% de las condiciones. Además, también se reflejó el estadío temprano o avanzado de las neoplasias.Ahora, Renato Zenobi y su equipo recolectaron muestras de once voluntarios en cuatro ocasiones durante nueve días hábiles. Tras correr las muestras por el espectrómetro, hallaron elementos químicos compartidos (dióxido de carbono y agua) y otros exclusivos para cada individuo (persistentes a lo largo de todas las pruebas). Además, hallaron un pico de concentración característico para las personas que sufren de epilepsia.Zenobi expresó que, si bien han diagnosticado claras diferencias en los picos de concentración química de las personas, el significado de cada pico es desconocido, así que hay mucho trabajo por hacer para poder convertir esta prueba en un método fiable, veloz y no invasivo de diagnóstico.
Dogs Discriminate Identical Twins_perros identifican olor entre gemelos identicos
Estudios anteriores han mostrado variación entre los intentos experimentales para establecer si los gemelos monocigóticos humanos que son genéticamente idénticos también tienen olores individuales idénticos.
Diez perros policías especialmente entrenados de pastor alemán de tres jefatura regional de policía de la República Checa se utilizaron para identificar olores. Se suponía que los perros para que coincida con aromas de dos pares monocigóticos (5 y 7 años de edad) y dos pares de gemelos dicigóticos (8 y 13 años de edad). Los aromas se recogieron en algodón almacenadas en tarros de vidrio. Adiestradores de perros fueron cegados a los detalles del experimento. En cada ensayo (línea de arriba), un aroma fue utilizado como un aroma de partida y a continuación, el perro fue enviada para determinar si cualquiera de los frascos de vidrio 7 presentado contenía un olor a juego. Los aromas de los niños de edades similares fueron utilizados como distractores. En el procedimiento de emparejamiento, los perros coinciden correctamente el aroma de un gemelo con el otro, así como dos olores recogidos de cada gemelo idéntico y no idéntico para probar su eficacia y del mismo modo. Todos los perros en todos los ensayos distinguin correctamente los aromas de idénticacion, así como los gemelos no idénticos.
Nuestros hallazgos indican que los perros pastor alemán especialmente entrenados son capaces de distinguir olores individuales de los gemelos idénticos a pesar del hecho de que viven en el mismo entorno, comen la misma comida e incluso si los olores no se presentan a ellos simultáneamente.
Un atlas digital del cerebro del perro
Hay una larga historia y un creciente interés en el canino como un objeto de estudio en la investigación en neurociencias y en neurología de translación. En los últimos años, se han reportado estudios anatómicos y de imágenes de resonancia magnética funcional (MRI) de perros despiertos y anestesiados. Ver mas...
China hace plataforma de acero inoxidable manejada por control remoto para discriminacion de olores en adiestramiento canino.
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