ODOROLOGIA
-LA CIENCIA DE LOS AROMAS-
FORMACIÓN y PROCESAMIENTO
DE LA HUELLA OLOROSA.
Las emanaciones olorosas del organismo humano están compuestas por una mezcla compleja de múltiples componentes en la cual entran dos grupos de sustancias:
las emanaciones secretoras del cuerpo humno y de productos químicos poseedores de una naturaleza diferente y variada.
La parte básica del olor lo conforman las emanaciones
secretoras y otras sustancias acompañantes y
secundarias.
En la formación del olor participan los ácidos y grasas
de bajo peso molecular y otras. Estos ácidos se forman en el proceso de descomposición
fermentativa de la grasa de la piel, de tal manera que el olor en cada persona está compuesto de un complejo olor propio y sus componentes adicionales olores del medio donde el hombre realiza su actividad laboral, de donde vive, de la ropa, los zapatos, la comida, de los cosméticos, de medicinas,etc.
El olor del hombre en diferentes partes del cuerpo no
es igual, aquellas zonas que están cubiertas de pelo producen olor de alta intensidad.
Esto se basa en que las glándulas que están ausentes en la palma de la mano y plantas de pies, son la base del sistema glandular de la piel de la cabeza, las axilas y el pubis.
Un rol importante en la formación del olor del hombre
lo juegan las ropas, las cuales son un buen absorbente, no solo del olor individual, sino también de los olores del medio circundante.
Investigaciones realizadas han arrojado que utilizando
medios especiales el olor puede ser conservado 5
años sin cambios y lograr su identificación con canes
especialmente preparados.
Cada individuo de acuerdo a su metabolismo tiene
su olor que lo identifica, sin posibilidades ni probabilidades de repetición en otro ser humano, aún cuando sea un hermano o un gemelo.
Las huellas olorosas son micro huellas visibles al
sistema sensorial del hombre y las podemos imaginar como el proceso de separación de las sustancias olorosas directamente de la fuente de olor o por la anexiónde un fragmento de otra huella conformada como resultadodel contacto de la fuente de olor con el portadorde la huella.
Por el carácter de su formación, las huellas olorosas
pueden dividirse en huellas olorosas y huellas fuente de olor.
El valor criminalístico obedece a su carácter único, lo
que permite seleccionar la fuente de olor dentro de un grupo grande de personas, encontrar objetos pertenecientes a éstas y artículos con los cuales tuvo contacto.
video_Profesor Mario Rosillo en EPSI-Universitat Autonoma de Bellaterra
Las huellas olorosas se extraen del lugar del suceso
con ayuda de absorbentes de olores (paños oloríficos), colocados directamente sobre los
presuntos objetos sobre los cuales el autor del delito fuente de olor tuvo contactos.
Este proceso está precedido de una inspección
ocular detallada que permite establecer qué artículos
fueron objeto de contacto, también pueden ser extraídas de pisos, paredes, techos, etc. por donde el
comisor del delito dejó su rastro oloroso.
Para la recolección de las huellas olorosas se utilizan
otros medios perfectamente esterilizados como lo son
pinzas, frascos de vidrio para la conservación de las
muestras de olor, así como guantes para cubrir las manos del especialista que realiza esta tarea.
Las impresiones (como en dactiloscopía) de huellas
olorosas son tomadas para la comparación, bajo las
mismas reglas de esterilización y conservación en evitación de contaminaciones como principio éstas son tomadas por especialistas que no hayan tenido que ver con el trabajo de extracción de las huellas olorosas del lugar del suceso.
El proceso de diferenciación de las huellas olorosas
con las impresiones olorosas de los sospechosos,
ocurre en cámaras bajo estrictas condiciones de temperatura y humedad relativa, siendo mantenida estas condiciones en el archivo de los olores.
La valoración de los resultados de la comparación
de olores ocurre al marcar el can el olor igual al del sospechoso investigado, luego de realizar varios pases en la fila con los olores del lugar del suceso y ejecutado el control de cómo ha trabajado el can. Como variante de comprobación de los resultados, es utilizado un segundo can, para corroborar la calidad del trabajo del primero.
¿Como discrimina olores un perro?
El poder olfativo del perro radica a que al ingresar en la nariz el aire se separa en dos corrientes: la primera va hacia los pulmones, como ocurre en los humanos como en todos los mamíferos, pero existe también en los perros una segunda corriente que se dirige en forma directa a las neuronas olfatorias, mediante las cuales el reconocimiento de los olores por parte del perro se fija en forma de imagen olfativa.
De manera sencilla, la principal teoría que explica el poder olfativo en los perros dice que cada molécula o parte de ella (odotipo ú odorotipos) es reconocida en base a su forma "conformación de sus átomos",por un receptor en particular, formando u mecanismo tipo ‘llave-cerradura.analizando el tema se puede decir que los perros pueden captar decenas de miles de olores diferentes sólo con unos cientos de receptores de entre miles con los que cuenta.
¿pero?
¿cómo puede ser posible esto bajo un mecanismo de llavecerradura?
Esto es posible debido a que moléculas con estructuras muy similares tienen olores completamente diferentes; y una teoría alternativa para explicar comolos
receptores olfativos reconocen ciertos olores de otros, se basa en los estudios que se realizan día con día de la forma funcional en que se conforman las moléculas de un odotipo ú odorotipos.
En los estudios científicos se demuestra que la superficie de la piel contiene cerca de 2 mil millones de células y aproximadamente 667 células son vertidas cada segundo.
Es decir que aproximadamente en 1 minuto tenemos una descamación de 40.020 partículas.
El perro necesita unas 9.000 moléculas para efectuar una percepción olfatoria.